Vous avez une tête de chou-fleur et vous ne savez pas quoi en faire ? C’est marrant tu es

Vous avez une tête de chou-fleur et vous ne savez pas quoi en faire ? C’est marrant que tu dises ça, je t’ai couvert !! 🤓 Nous avons tous essayé les gnocchis de chou-fleur de traderjoes (si ce n’est pas le cas, COUREZ ne marchez pas). Essayons de le faire à partir de zéro 👩‍🍳 C’était honnêtement assez rapide et facile à faire, une fois que vous avez compris. Et vous n’avez besoin que de 2 ingrédients, en plus des épices 🤑 facile sur les poches !! Alors, allons-y directement… Ce dont vous aurez besoin : Une tête de chou-fleur ou un sac de bouquets de chou-fleur (devrait être frais, pas congelé) Farine tout usage (ou farine de votre choix, mais je n’ai utilisé que celle-ci genre) Épices – sel, poivre, poudre d’ail, poudre d’oignon (ajoutez-en une autre que vous pensez aimer mais c’est ce que j’ai utilisé) Huile (la mienne était une olive infusée à l’ail mais vous pouvez utiliser de l’avocat et autres) Broyez finement votre chou-fleur jusqu’à ce que vous ayez une base de plat (j’ai utilisé un robot culinaire pour ce faire) Mélangez la farine (environ un rapport de 1 à 1 de chou-fleur à la farine) jusqu’à ce que vous ayez une pâte épaisse et collante, puis pétrissez jusqu’à ce qu’elle soit lisse Vous voudrez peut-être ajouter un peu d’eau dans le mélange pour aider à mieux combiner Une fois que votre pâte est roulable, prenez des portions de la taille d’un poing et roulez-les en bûches maigres. Il serait plus facile de faire cette partie avec un peu plus de farine sur votre surface de cuisson Utilisez un couteau pour couper les morceaux souhaités Maintenant, vous avez deux options : 1. Vous pouvez les faire bouillir, ce que j’ai essayé de faire au début, mais ils se sont séparés dans l’eau. Si vous faites cela, les gnocchis monteront au sommet de la casserole lorsqu’ils seront cuits. Je ne recommanderais de le faire que si vous avez des morceaux solides, s’ils sont un peu friables, je le ferais… 3. Faites frire légèrement dans une poêle avec une fine couche d’huile. C’est ainsi que je prépare les gnocchis de chou-fleur de mon TJ et c’est personnellement mon option préférée. Vous n’avez vraiment pas besoin de beaucoup d’huile, juste pour des raisons antiadhésives et de saveur, les morceaux croqueront d’eux-mêmes. Servir avec une sauce rouge ou sauce pesto et alto, vous venez de faire des gnocchis !! • • •