VELOUTÉ DE POIS À LA MENTHE SIMPLE ⠀ (290 calories par portion)⠀ ⠀ Vous apportant une

✨ VELOUTÉ DE POIS À LA MENTHE SIMPLE ✨⠀ (290 calories par portion)⠀ ⠀ Vous apporte une recette réconfortante mais super saine et délicieuse aujourd’hui ! 🥰 Cette soupe aux pois n’est certainement pas ennuyeuse ou fade et est pleine de nutrition ! 💚💪🏻 ⠀ ⠀ Saviez-vous que veloutè signifie simplement ‘velouté’ ? 🤗 Et c’est exactement comme ça que j’aime ma soupe ! La plupart des soupes achetées en magasin que je trouve sont généralement assez édulcorées et manquent de saveur avec des emballages inutiles, nous fabriquons donc TOUJOURS les nôtres chez moi ! Ce bol de bonté sera également bon à manger pendant 1 à 2 jours après la fabrication et peut être congelé – donc pas de gaspillage ! Il suffit de mettre les restes dans un récipient hermétique et de réchauffer au moment de manger 👏🏻⠀ ⠀ Recette ci-dessous ⬇️ ⠀ ⠀ • ⠀ ⠀ • ⠀ ⠀ • ⠀ ⠀ • ⠀ ⠀ Ingrédients :⠀ (pour 4 personnes)⠀ • à soupe d’huile ou d’olive tartinade à l’huile ⠀ •6 oignons nouveaux hachés grossièrement ⠀ •1 feuille de laurier ⠀ •2 cuillères à soupe de farine ⠀ •800 ml de bouillon de légumes ⠀ •500g de petits pois surgelés ⠀ •400g de haricots beurre en conserve⠀ •une grosse poignée d’épinards ⠀ •menthe fraîche ⠀ ⠀ Méthode : ⠀ Faites chauffer l’huile/la pâte à tartiner dans une grande poêle et faites revenir les oignons nouveaux avec la feuille de laurier pendant 5 bonnes minutes. Incorporer la farine et verser immédiatement votre bouillon. Assurez-vous de garder tout ce qui bouge dans la casserole afin qu’il ne colle pas. Ajoutez les petits pois et les haricots beurre ainsi que le liquide de la boîte (l’eau féculente ajoutera une saveur supplémentaire et épaissira votre soupe). Porter à ébullition puis laisser mijoter environ 10 minutes. Ajouter les épinards et la menthe à ce stade avec une bonne quantité de sel et de poivre au goût et laisser mijoter encore quelques minutes. Lorsque la soupe a épaissi à votre goût, utilisez un mélangeur à main pour mélanger la soupe jusqu’à consistance lisse. Servir avec de la menthe supplémentaire et quelques pignons de pin si désiré et peut-être du pain croustillant ! ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀