Une fois, j’ai eu un superlatif “le plus susceptible d’avoir son gâteau de mariage fait de cauli

Une fois, j’ai eu un superlatif “le plus susceptible d’avoir son gâteau de mariage fait de chou-fleur” 🎂 et c’est l’esthétique que je m’efforce d’être et j’ai pensé qu’il était temps de partager ! Alors allons-y… Ce dont vous aurez besoin : Flocons de chou-fleur Farine (j’ai utilisé du blé entier, du GF tout usage et de l’amande – préférez probablement les deux premiers au dernier) Épices – sel, poivre, poudre d’ail, poudre d’oignon, paprika, cayenne, à votre goût Huile (avocat, olive, etc.) Sauce Buffalo Je n’ai pas mis de mesures, car votre pâte dépendra de la quantité de chou-fleur que vous prévoyez de faire. Pour référence, j’ai utilisé environ 1,5 à 2 tasses de chou-fleur, 1/4 tasse de farine, 2 cuillères à soupe de sauce Buffalo. Ce que vous allez faire… Coupez votre chou-fleur en morceaux désirés et lavez-le, puis enduisez-le d’un tout petit peu d’huile (comme moins d’une cuillère à café) Créez une pâte avec votre farine, vos épices et votre eau – vous voulez que ce soit comme pâte à crêpes (coulante mais pas aqueuse) Trempez votre chou-fleur dans la pâte, puis placez-le dans votre friteuse à air ou sur une plaque à pâtisserie préparée. Astuce secrète 🤫 si vous ne sentez pas la sauce Buffalo, laissez-les nature ou ajoutez une sauce teriyaki à la place 🤭 ** Friteuses sans air – vous pouvez griller à feu vif pendant 2-3 minutes à la fin pour un croustillant optimal Mangez-les nature ou ajoutez-les à une salade 🥗 Et régalez-vous !!! ** J’ai joué et essayé de les faire sans pâte et juste une couche de farine sèche et un peu de farine de tapioca (amidon) – je n’ai pas aimé autant, mais certainement une option si vous ne les voulez pas aussi épais * * • • • •