Gâteau à l’érable et aux pacanes de . Le premier livre de cuisine que j’ai jamais acheté ! C’était moi

Gâteau à l’érable et aux pacanes de hummingbbakery . Le premier livre de cuisine que j’ai jamais acheté ! C’était censé être un gâteau de fête pour la famille de Toby qui nous rendait visite à Londres, mais le redoutable convoitise a frappé, alors nous avons dégusté du gâteau pour le petit-déjeuner. Je suis devenu obsédé par ce livre de cuisine à l’âge de 14 ans. C’est la recette du cupcake qui l’a fait. Je n’étais pas si fan d’éponge avant car c’était un peu sec et sans goût. J’ai essayé ces cupcakes et j’ai été bluffé. Éponge parfaitement humide avec une excellente consistance de crème au beurre. Je les ai tellement aimés que j’ai même fait 70 cupcakes pour ma propre fête d’anniversaire de 17 ans. J’ai vu le livre sur mon étagère l’autre jour et j’ai réalisé que je l’avais complètement oublié. Je n’ai pas fait de cupcakes depuis des années et je n’avais jamais fait de gâteau complet à partir du livre. C’était tout ce que j’espérais. Décademment sucré avec une éponge super humide et un croquant bien nécessaire des pacanes. Je vais certainement recommencer à parcourir ce livre. Absolument délicieux 🙌🏻