Déjeuner dominical alternatif aujourd’hui avec riz de fête à l’agneau, au poulet et à l’ail

Déjeuner dominical alternatif aujourd’hui avec riz de fête à l’agneau, poulet et yaourt à l’ail de noorishbynoor et ottolenghi Un dimanche rare avec zéro plan et pas de gueule de bois alors quoi de mieux que de le dépenser en cuisine. Honnêtement, je suis rarement attiré par les recettes de riz car je trouve souvent le riz un peu insipide, mais cela ne m’a pas déçu. Un poulet entier est poché pendant 70 minutes puis effiloché. Ensuite, le bouillon est utilisé pour cuire le riz avec de la viande hachée d’agneau. Fidèle au livre je me suis adapté avec ce que j’avais. Pas de persil mais beaucoup de menthe. Je n’avais pas d’amandes, juste des pignons de pin. Mais toutes ces recettes sont SI facilement adaptables à ce que vous avez dans votre placard. Cela a fait des charges sanglantes, donc c’est parti dans le congélateur pour un repas de régal en milieu de semaine à l’avenir 👌🏻